Σας παρουσιάζουμε συνταγές για να φτιάξετε ένα σπιτικό δροσιστικό κοκτέιλ με λεβάντα και λίγα υλικά, φέρνοντας την φύση στο ποτό σας.

Αρχικά θα πρέπει να φτιάξετε σιρόπι λεβάντας.

Υλικά 

1 κούπα ζάχαρη

1 κούπα νερό

2 κουταλιές αποξηραμένη λεβάντα. 

Βάλτε τη ζάχαρη, το νερό και τη λεβάντα σε μία μικρή κατσαρόλα και βράστε τα σε χαμηλή θερμοκρασία. Θα χρειαστείτε περίπου δύο λεπτά βρασμού και μετά άφησε το για 10 λεπτά να κρυώσει.

Για να φτιάξετε το κοκτέιλ, χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα υλικά:

1 μεζούρα βότκα

3/4 της μεζούρας σιρόπι λεβάντας 

1/4 της μεζούρας λικέρ 

3/4 της μεζούρας χυμό λεμονιού 

Σόδα

Άνθη λεβάντας. 

Εκτέλεση: Βάλτε τη βότκα, το σιρόπι, το λικέρ και τον χυμό λεμονιού σε ένα σέικερ με λίγο πάγο. Χτυπήστε τα υλικά και βάλτε τα σε ένα κολονάτο ποτήρι  με πάγο. 

Προσθέστε σόδα μέχρι να γεμίσετε το ποτήρι.

Στολίστε το χειροποίητο σπιτικό κοκτέιλ σας με ένα κλαδάκι λεβάντα.

Ένα δεύτερο κοκτέιλ που μπορείτε να φτιάξετε με λεβάντα, διαβάσαμε στο https://www.madamegateaux.gr

Υλικά (για δύο κοκτέιλ)

Για το σιρόπι λεβάντας

160 ml νερό

90 γραμμάρια ζάχαρη λευκή κρυσταλλική

1 1/2 κ.τς. αποξηραμένη λεβάντα

λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής μοβ

Για το κοκτέιλ

50 ml σιρόπι λεβάντας 

50 ml φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού

100 ml τζιν

250 ml σόδα

φέτες λεμονιού

πάγος

Εκτέλεση

Για το σιρόπι:

    1. Σε ένα κατσαρολάκι, βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη και αφήνουμε να βράσουν ώσπου να διαλυθεί η ζάχαρη και να αρχίσει να πήζει το σιρόπι.

    2. Αφαιρούμε από τη φωτιά, ρίχνουμε μέσα τη λεβάντα, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε. Αφήνουμε στην άκρη την κατσαρόλα για μία ώρα.

    3. Σουρώνουμε και μεταφέρουμε το σιρόπι σε ένα βαζάκι. 

    4. Ρίχνουμε μέσα και μία-δύο σταγόνες χρώμα, αν θέλουμε, και ανακατεύουμε.

    5. Φυλάμε το σιρόπι στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστούμε.

Για το κοκτέιλ:

    1. Σε ψηλό ποτήρι βάζουμε το σιρόπι. 

    2. Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, το τζιν και τη σόδα.

    3. Ανακατεύουμε με αναδευτήρα, προσθέτουμε μία φέτα λεμονιού, πάγο και σερβίρουμε.

Κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ με λεμόνι, καρύδα και λεβάντα

Χρησιμοποιείστε τα ακόλουθα υλικά για τέσσερα άτομα:

Πάγος

Εναλλακτικά μπορείτε να φτιάξετε ένα κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ.

360 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού

340 ml ζάχαρη

500 ml νερό καρύδας

200 ml κρύο νερό

120 ml σιρόπι λεβάντας. 

Εκτέλεση

Σε μία μεγάλη κανάτα βάζουμε τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, το νερό καρύδας και το νερό. Ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτουμε τον πάγο και το σιρόπι λεβάντας. Διακοσμήστε το κοκτέιλ με φρέσκα άνθη λεβάντας ή μία φλούδα λεμονιού.